મખાના યુરીયલ ફેરોક્સ, જેને સામાન્ય રીતે કાંટાદાર વોટરલીલી, મખાના, અથવા ગોર્ગોન પ્લાન્ટ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. આ મખાના એ દક્ષિણ અને પૂર્વ એશિયામાં જોવા મળતી વોટર લીલીની એક પ્રજાતિ છે. જે યુરીયલ જાતિનો એકમાત્ર હાલમાં અસ્તિત્વમાં રહેલો સભ્ય છે. મખાના એ એક ખાદ્ય બીજ, જેને શિયાળ નટ્સ કહેવામાં આવે છે. મખાનાને સૂકવવામાં આવે છે અને મુખ્યત્વે તેને એશિયામાં વધુ ખાવામાં આવે છે. … Read more
લીંબુ લીંબુ એ સિટ્રસ પ્રજાતિનું એક ખાટ્ટા સ્વાદવાળું ફળ છે. જેનું વૈજ્ઞાનિક નામ “Citrus limon” દ્વારા ઓળખવામાં આવે છે. આ લીંબુ ફળ તેની તીવ્ર સુગંધ, ખાટાશ અને રસ માટે ખૂબ પ્રખ્યાત છે. લીંબુનું સેવન એ આપણા આરોગ્ય માટે એક ખૂબ જ ગુણકારી અને પ્રાકૃતિક ઉપાય છે. લીંબુ એ વિટામિન C, એન્ટીઓક્સિડન્ટ્સ અને અન્ય પોષક તત્ત્વોથી … Read more
ચૈત્ર નવરાત્રિ ચૈત્ર નવરાત્રિ એ હિંદુ કૅલેન્ડર મુજબ ચૈત્ર માસમાં ઉજવવામાં આવે છે. આ ચૈત્ર નવરાત્રિ વસંત ઋતુ દરમિયાન આવે છે. સામાન્ય રીતે તે માર્ચ કે એપ્રિલ મહિનામાં આવે છે. ચૈત્ર નવરાત્રિનું મહત્ત્વ આ ચૈત્ર નવરાત્રિથી જ હિન્દુઓના નવા વર્ષની શરૂઆત થાય છે. ભગવાન રામનો જન્મદિવસ એટલે કે રામનવમી. આ ચૈત્ર નવરાત્રિના નવમાં નોરતાના દિવસે … Read more
ગાજર ગાજર એ શિયાળામાં બજારમાં વધારે પ્રમાણમાં જોવા મળતા હોય છે. આજકાલ તે આખા વર્ષ દરમિયાન પણ જોવા મળે છે. ગાજર એ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આ ગાજર ખાવાથી શરીરને અદ્ભુત ફાયદા થાય છે. આ ગાજરનું સેવન કરવાથી તમે તમારા સ્વાસ્થયને સ્વસ્થ રાખી શકો છો. ગાજર એક એવું ફળ છે, જે આપણા … Read more
સરગવો સરગવો એ અનેક પ્રકારના અલગ અલગ રોગોનું ઉત્તમ ઔષધ ગણાય છે. સરગવાની છાલ, મુળ, ગુંદર, પાન, ફુલ, શીંગ, અને બીજ પણ ઔષધીય ગુણો ધરાવે છે. આ સરગવાના વરસમાં બે વખત ફાલ આવતા હોય છે. આ સરગવા પર વરસમાં બે વાર શીંગો લાગતી હોય છે. સરગવાના મુખ્ય બે પ્રકાર છે: 1. સફેદ ફુલવાળો અને 2. … Read more
સરસ્વતી વંદના માં સરસ્વતીને વિદ્યાની દેવી માનવામાં આવે છે, માં સરસ્વતી સાહિત્ય, સંગીત અને કલાક્ષેત્રે દેવીનું સ્વરૂપ ધારણ કરવામાં આવે છે. જેમાં સરસ્વતી વીણા સંગીતની, પુસ્તક વિચારણાની અને મયૂર કલાની અભિવ્યકિત રૂપે વર્ણન છે. સરસ્વતી વંદના આપણા હિન્દુ ધર્મમાં માતા સરસ્વતીને સમર્પિત એક પ્રાર્થના કરવામાં આવે છે. જે માતા સરસ્વતીને જ્ઞાન, વિદ્યા, સંગીત અને કલાની … Read more
જીરું જીરું એ એક સપુષ્પીય વર્ગની વનસ્પતિ છે, જેનું વૈજ્ઞાનિક નામ (ક્યુમીનમ સાયમીનમ) Cuminum cyminum છે. હવે, વરિયાળી જેવા જ દેખાતા જીરાના દાણા અને તે જીરુંનો પાવડર સૂકા મસાલા તરીકે વ્યાપક પ્રમાણમાં વપરાય છે. આપણા આ ભારતીય ઉપખંડમાં આખા જીરુંના દાણાનો વઘારમાં ખૂબ જ ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત, જીરુને દળીને બનાવેલા જીરા પાવડરનો … Read more
મહાકુંભ મેળો એ આપણી ભારતીય સંસ્કૃતિનો ધાર્મિક અને સાંસ્કૃતિક પ્રસંગ છે. જે અહીં દર 12 વર્ષે ચોક્કસ સ્થળે યોજાય છે. આ કુંભ મેળો મુખ્ય ચાર સ્થળોએ જેમ કે, પ્રયાગરાજ (અલ્હાબાદ), હરિદ્વાર, ઉજ્જૈન અને નાસિકમાં યોજાય છે. આ વખતે આ મહા કુંભ મેળો પ્રયાગરાજ (ઉત્તર પ્રદેશ) ત્રિવેણી સંગમ ખાતે યોજાશે. એવું માનવામાં આવે છે કે આ … Read more
શિયાળામાં આપણે સૌ જુદી જુદી વસ્તુઓનું સેવન કરતા હોઈએ છીએ. જેમાંથી ઉત્તમ એક જે છે તલનું સેવન કરવું જોઈએ. તલ એ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. આપણા ભારત દેશમાં વૈદિક કાળથી તલ અને તલના તેલને ઔષધી સમાન માનવામાં આવે છે. સંસ્કૃત સાહિત્યમાં ચરક સંહિતામાં તો તલના તેલને શ્રેષ્ઠ ગણાવ્યું છે. શિયાળામાં જ્યારે ખોરાકમાં તલ … Read more
લીલાં પાંદડાંવાળી ભાજી આ દરેક લીલા પાંદડાંવાળી ભાજી ખાવાથી તે શરીરમાં થતા કફથી બચાવે છે. શિયાળાની ઋતુમાં મેથી, પાલક, તાંદલજો, સુવા અને લીલી ડુંગળીની ભાજી આ લીલાં પાંદડાંવાળી ભાજી બજારમાં વધુ મળે છે. આ ભાજીમાં વિટામિન A, E, K, ફોલિક એસિડ, આયન, પોટેશિયમ અને કેલ્શિયમ જેવાં અનેક પોષકતત્ત્વ વધુ પ્રમાણમાં હોય છે. તમારે આહારમાં આ ભાજીનું કોઈપણ સ્વરૂપે સેવન કરવુ … Read more
